Guten Morgen in die Runde, für mein Morgenritual habe ich kürzlich heißes Wasser mit Zitrone und Honig entdeckt. Soll sehr gesund sein, schaun mer mal ...
Bisher habe ich nie Honig zu mir genommen, weiß aber auch, dass es auf der Insel einige Imker gibt. Und natürlich möchte ich die heimischen Produzenten gern unterstützen.
Daher die Frage: Wer kennt einen Imker, der seine Bienen nicht ausbeutet bzw. nicht Zucker zufüttert? (Oder ist dieses zusätzliche Futtermittel nur in Ländern üblich, wo im Winter nix blüht?)
hoellena:Guten Morgen in die Runde, für mein Morgenritual habe ich kürzlich heißes Wasser mit Zitrone und Honig entdeckt. Soll sehr gesund sein, schaun mer mal ...
Bisher habe ich nie Honig zu mir genommen, weiß aber auch, dass es auf der Insel einige Imker gibt. Und natürlich möchte ich die heimischen Produzenten gern unterstützen.
Daher die Frage: Wer kennt einen Imker, der seine Bienen nicht ausbeutet bzw. nicht Zucker zufüttert? (Oder ist dieses zusätzliche Futtermittel nur in Ländern üblich, wo im Winter nix blüht?)
Ich freue mich über Tipps.
Grüßchen + Küßchen hoellena
Hallo, nur mal als Info : Erhitzt du Honig auf über 40 Grad, ist dieser eigentlich nur ein teurer Süßstoff. Der Rest ist so gut wie abgetötet. Eine Zufütterung ist gang und gäbe und auch nichts schlimmes. Im Gegenteil, die Bienen überwintern auf eigenem Honig schlechter als bei zugefütterten Futter. Egal als Zuckerwasser, wo die Räuberei unter den Völkern sehr groß ist. Oder durch Sirup oder Futterteig, was eigentlich besser angenommen wird . Die Menge wo jedes Volk erhält ist bis zum nächsten Schleudern von den Waben etliche mal aufgebraucht. Es war auch schon einige mal wo im Sommer gefüttert werden muß, damit die Bienen nicht verhungern. Weil durch Regen oder Trockenheit nichts zu holen war für die Bienen. Sowas verkauft dann ein anständiger Imker natürlich nicht weiter und lässt das gefütterte im Volk. In Deutschland gibt es übrigens eine Honigverordnung wo dies alles geregelt wird . Zudem muß man einen Lehrgang besuchen wenn Honig verkauft wird wo Hygiene, wie Kennzeichnen und und und ... vermittelt wird besuchen. Da es sich um ein Lebensmittel handelt müßen die Gläser gekennzeichnet sein mit Name was da drin ist ( Sommerblühte z.b. ) Nr. vom Glas, Haltbarkeitsdatum, Name des Imkers, Gramm Zahl . Dann kann eigentlich genau nachvollzogen werden wo der Honig her kommt und wer den in Umlauf gebracht hat, wenn mal jemand wegen sonst was erkrankt. Das hat schon was für sich.
Schau dir mal im Laden an was da verkauft wird, speziell im Ausland . Die Umstände wo dort geschleudert wird und wie und wo abgefüllt, willst du nicht wissen . Aus EU und nicht EU Ländern wird da Honig zusammen gemischt.
Du kannst ja mal bei einem Imker Honig kaufen wo dir passt, dann den Honig untersuchen lassen. Es kann bestimmt werden was im Honig drin ist und was für eine Sorte es ist . Oder er dich beschissen hat.
Honig kaufen ist Vertrauenssache . Wenn möglich lass dir zeigen wo der Imker den Honig schleudert und auf wie alten Waben. Schau dir die Bienenvölker evtl. an . Wenn er dir das nicht zeigen kann, kauf wo anders. Gruß
Hallo Perego, danke für Deine Ausführungen. Allerdings wollte ich keine Weiterbildung in Sachen Honig, sondern nur wissen, wo es auf der Insel Imker gibt. Unter diesem Aspekt habe ich meinen Beitrag leider irreführend formuliert.
hoellena:Hallo Perego, danke für Deine Ausführungen. Allerdings wollte ich keine Weiterbildung in Sachen Honig, sondern nur wissen, wo es auf der Insel Imker gibt. Unter diesem Aspekt habe ich meinen Beitrag leider irreführend formuliert.
Viele Grüße hoellena
Das sollte nicht als Weiterbildung rüber kommen ! Sondern aufzeigen , dass es auch schlechten Honig gibt und du bei vernünftigen Imkern keine bedenken haben brauchst wegen Zucker Zufütterung wo du dann im Honig wieder findest.
Honig kannst du in jedem Geschäft kaufen von der Insel, für in heißes Wasser reicht die billigste Variante.
Bei Santana, Calheta hatte ich mehrere Bienenstände gesehen und auch einzelne Beuten.
Perego: In Deutschland gibt es übrigens eine Honigverordnung wo dies alles geregelt wird . Zudem muß man einen Lehrgang besuchen wenn Honig verkauft wird wo Hygiene, wie Kennzeichnen und und und ... vermittelt wird besuchen. Da es sich um ein Lebensmittel handelt müßen die Gläser gekennzeichnet sein mit Name was da drin ist ( Sommerblühte z.b. ) Nr. vom Glas, Haltbarkeitsdatum, Name des Imkers, Gramm Zahl . Dann kann eigentlich genau nachvollzogen werden wo der Honig her kommt und wer den in Umlauf gebracht hat, wenn mal jemand wegen sonst was erkrankt. Das hat schon was für sich.
Auf Madeira leben zu dürfen "hat schon was für sich", da gibt es Honig noch rezeptfrei.
Bei denen steht sogar noch die Telefonnummer vom Abfüller drauf, ganz so " Rezeptfrei" ist es dort auch nicht . Klick mal auf das Bild, dann wird es größer und du kannst lesen wer das abgefüllt hat in Calheta .
Scherz oder Missverständnis??? "Mel de Cana" ist Zuckerrohrsirup!
@Hoellena
Ich habe auf dem Adventsmarkt in der Makthalle (Funchal) ein Glas gekauft, Laurisilva-Honig. Vielleicht magst du mal hier schauen? https://www.quintadascercas.com/
Re: Vertrauensvolle Imker( zum Teil OT bzw. erweitert )
Bitte bleibt friedlich! Nicht zum ersten Mal: Unpassende und/oder diffamierende Bemerkungen sind nicht erwünscht und werden/wurden u.U. gelöscht. Wer sich hier vorwiegend dann zu Wort meldet, um andere anzugehen, sollte sich fragen, warum er das Bedürfnis hat. Und es bitte schön unterdrücken!
Um beim Thema zu bleiben...Und ohne Hoellena oder Perego auf die Füße treten zu wollen Selbst wenn ich mich soweit in die Materie eingearbeitet hab, hier unterstütze ich perego gerne ( liebe A. : Wir sind dich nur um deine Gesundheit bemüht Bienen-Honig sollte man wirklich nicht zu stark erwärmen, da sonst wichtige Inhaltsstoffe zerstört werden. Mein Tipp: Honig genüsslich pur lutschen und den Rest hinterher trinken. Kristoff hat letztes Mal von der erwähnten Marke Honig in hauchdünnen Waben geschenkt bekommen. Scheint bezüglich Gesundheit noch einen drauf zu setzen. Ob die Bienen damit stärker gestresst werden, kann ich nicht beurteilen. Den Wunsch nach Imkern, die ihren Bienen genügend eigene Vorräte übrig lassen, so dass sie kein Zuckerwasser o.ä. nötig haben,kann ich nachvollziehen. Der Mann einer Freundin handhabt das so. ( Allerdings in Deutschland ). Aber evtl ist das auf Madeira mit seiner ganzjährigen Blütezeit tatsächlich nicht nötig. Ein paar Hintergrundinfos, die Hoellenas Wunsch unterstützen https://www.mellifera.de/bien/blog/zucke...gesundheit.html https://bienen-dialoge.de/honig-und-zuckerfuetterung/
Und noch näher zur Eingangsfrage: Wenn sich tatsächlich niemand meldet, der entsprechende Imker kennt, würde ich mich auch auf die Pirsch machen und direkt anfragen . Wir haben in SV unterhalb der Levada Rodrigues ein Gebiet mit Colmeias gesehen, dort hing auch ein Hinweis des Imkers mit Adresse. Ich suche mal das Bild und schicke es per PN. Auf der Piste ins Tal von Ponta do Sol und im Hang (Stichstraße) oberhalb von Lugar de Baixo haben wir ebenfalls Bienenstöcke gesehen. Vielleicht einen Spaziergang wert...
Eventuell hat jemand auch noch einen Link zu ansässigen Imkern?
In diesem Sinne Bleibt gesund und seid nett zueinander Iris
Sag nur da hat jemand diffamierende Bemerkungen gemacht . Wie schade, ich wollte nur helfen.
Dann schreib ich halt nichts mehr und werde auch keine Bilder mehr zeigen um dem entgegen zu wirken.
PS: Mel de Cana = Honig aus Zuckerrohr / Sirup und für mich um einiges süßer als Honig von Bienen. ( Habe den genommen für in ein Honigkuchen z.b. ) Das erste Bild zeigt Honig mit Nüssen .
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