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Madeira

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Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe
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24.06.08 10:27
Frank 

Madeira-Levkoje

Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe

Sopa de Feijao Verde - Grüne Bohnen Suppe

750 g grüne frische Bohnen
1 gehackte zwiebel
3 El Olivenöl
3 Tomaten
3 gehakte Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
500 g Kartoffeln
200 g Weißbrot
4 hartgekochte Eier

Die Bohnen in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebelstückchen leicht in Öl anbraten, Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Mit Knoblauch Lorbeer und Salz würzen. Dann die Bohnen hinzugeben, 1 L Wasser , Deckel drauf und leicht köcheln lassen.
Jetzt die Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden und rein damit. Die Suppe kochen bis sie dickflüssig wird.
Zum Schluß das Brot und die Eier schneiden und zur Suppe servieren.

Das ist mal eine Bohnensuppe gaaaanz anders!
Ich gebe noch ein wenig Zucker dazu und einen Hauch Essig (ist aber Geschmackssache).

Dann allen ein: bom Proveito...


Editiert 24.06.08 17:28

24.06.08 11:38
MacMurphy

nicht registriert

Re: Sopa de Feijao Verde - Grüne Bohnen Suppe

WoW, hört sich auch lecker an. Werde ich demnächst ausprobieren.

P.S.Deinen Kohl habe ich schon zwei mal machen müssen.


Vielen dank an dieser Stelle.

24.06.08 11:58
Frank 

Madeira-Levkoje

Re: Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe

Hallo MacMurphy,

das es Euch so geschmeckt hat freut mich sehr.

Das ist es auch was mir an der portugiesischen Küche so gefällt, einfache-deftige-Landküche mal anders als gewohnt...
Bis dahin ein gutes Gelingen in der Küche...

Vielen Dank
Gruß Frank



Editiert 24.06.08 17:29

22.11.11 18:53
CundA 

Madeira-Natternkopf

Re: Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe

Hallo Frank,

das Rezept klingt toll - muss ich unbedingt mal probieren.

Ansgar

22.11.11 20:31
Frank 

Madeira-Levkoje

Re: Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe

Hallo Ansgar,

dann wünsche ich Dir gutes Gelingen und hoffe das es Euch auch so lecker schmeckt.

Vielen Dank
Gruß Frank

aber...wo Du das sagst...ich habe es auch schon lange nicht mehr gekocht...
Steht nächste Woche wieder auf der Liste...

22.11.11 20:32
hoellena 

Madeira-Levkoje

Re: Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe

Hört sich wirklich sehr lecker an und wird von mir auf jeden Fall nachgekocht.
Ich nehme mal an, dass die Angaben für 4-5 Personen sind ?!?

Viele Grüße,
Anita

22.11.11 20:41
Frank 

Madeira-Levkoje

Re: Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe

Hallo Anita,

ich sag mal drei einhalb Personen, eher zwei einhalb...
Viel bleibt da nicht übrig und aufgewärmt am nächsten Tag schmeckt es noch besser...

Vielen Dank
Gruß Frank

22.11.11 20:45
hoellena 

Madeira-Levkoje

Re: Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe

Hallo Frank,
vielen Dank für die schnelle Antwort und den heißen Tipp!

Noch einen schönen Abend und viele Grüße,
Anita

01.12.11 21:06
madeirafan 

Madeira-Riesenfingerhut

Re: Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe

Hallo Frank,

danke für das Rezept.

Heut habe ich es nun endlich mal ausprobiert und es schmeckt einfach lecker!


Soooo ein großer Topf für 2 Personen!!!

Hatte keine frischen Bohnen zur Verfügung, als Ersatz nahm ich welche aus der Tiefkühltruhe.

Mit dem Geschmackserlebnis sind wir trotzdem sehr zufrieden, das Gericht steht sicher bald wieder auf dem Speiseplan!



Herzliche Dankesgrüße von Sieglinde

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