hier gibt es ja fast für alles Spezialisten! Da steht jetzt in unserer Nähe eine Ansammlung von Schafen ( aber mit kurzem, glatten Fell ) oder Ziegen ( aber ohne Hörner). Mit den Bildern aus dem Internet komme ich zu keinem Ergebnis. Kennt sich jemand hier aus dem Forum mit solchen Viechern aus?
ja, ich tendiere jetzt auch eher zu Schafen. Es scheint auch Schafrassen aus Brasilien zu geben, die wiederum aus Portugal stammen sollen. Aber Haarschaf kommt doch schon ziemlich nahe. Ein männliches Tier sah ich nicht. Mittlerweile gibt es hier in der Nähe auch Schafe, die als Rasenmäher auf AL-Grundstücken gehalten werden.
Was das Fleisch angeht, findet man hier äußerst selten Lammfleisch auf Speisekarten, und wenn, dann wohl vom Ausland. Ganz normale Schafe hielten hier früher wohl fast alle "Landwirte", als Grünzeugfresser und wohl auch wegen des begehrten Düngers. Dagegen wird Ziegenfleisch bei festlichen Anlässen sehr gerne gegessen. Solange sie leben, werden sie häufig an steilen Abhängen zum Sauberhalten angepflockt.
Haarschafe hatte ich auch gefunden. Das sah auf der Seite aber nach einer deutschen Züchtung aus, deshalb habe ich da nicht weiter geschaut. Mir ist beim kurzen Recherchieren aufgefallen, dass Ziegen ein wesentlich kürzeres ( stehendes) Schwänzchen haben. Ob das immer so ist? Jedenfalls auch dadurch die Schaftendenz. Lamm / Schaf gibt's im Norden. Ich erinner mich da an Santana und unser Restaurant hinter der Arco- Bar (am Entrosa-Start)
Moin sagt Holger, was habt Ihr nur für Probleme mit den schmackhaften Tierchen..... Mein portugiesischer Nachbar, also der Jardim, macht keine langen Faxen..... der kleine (deutsche) Holger schärft ihm ja auch immer die Messer... Rübe ab und rein in die große Schmorpfanne !! Oberhalb von Estreito da Calheta stehen die in den verwilderten Gärten einfach nur so herum..... muß man nur ernten....... !!! Da dreht sich den Veg. die Zunge im Hals um...! Schönen Abend noch von der warmen Ostsee
es sind eindeutig Schafe, und die gibt es auch zB. in Carvalhal in einem Gehege mit freilaufenden Hühnern zusammen. Dort habe ich mit dem Besitzer gesprochen, der sagte, dass die Schafe keiner besonderen Rasse gehören, und somit auch keinen Namen haben. Die entstandene Mischrasse ist leicht zu pflegen, da sie nicht geschoren werden muss, und die Tiere haben reichlich gutes Muskelfleisch. Bei dieser Herde war neulich noch ein brauner großer Macho dabei, der aber nun ausgetauscht wurde (Inzuchtgefahr!) gegen einen Schwarzen, aber auch mit kurzem Fell.
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